Menu 2024 semaine 06

23.-

Carpaccio de poulpe aux agrumes, grenade et sauce kimchi

Parmentier de canard, jus de veau et coulis d’herbes

Tartare de daurade au lait de coco, fraîcheur de légumes

Bavette à l’échalote, rösti et haricot plat

Rouleau de printemps au crabes et à la mangue

Filet de truite saumonée, salsa verde
Taboulé de quinoa